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Was Sie schon immer über das Kochen wissen wollten oder wie koche ich richtig Suppen - Soßen - Gemüse - Salate - Kartoffeln - Klöße - Eierspeisen .....Papakocht.de sagt es Ihnen

" Kochen erfordert Gefühl und Selbstvertrauen , und dieses kann man einfacher als sie denken erlernen ."
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    Lauch in Streifen
    Strauchtomaten sind am Würzigsten
    Was sollte man denn so in einer Haushaltsküche an Arbeitsmaterial besitzen :

    **********************************************************

    Sie sollten beim Kauf von Messer darauf achten das sie Ihnen GUT in der Hand liegen . Probieren Sie die Messer vor dem Kauf einfach aus .

  • Officemesser 4 Stück ( Grummel die Dinger geh ich immer suchen )
  • Messer 1 Stück
  • Kochmesser 1 Stück
  • Wetzstahl 1 Stück um die Messer hin und wieder nachschärfen zu können .
  • Pendel-SparschälerFür Möhren , Spargel , Kartoffeln..
  • Schälmesser ( Sparschäler ) für Möhren - Kartoffel ..... 2 Stück
  • Fissler Buntmesser (original-profi) 1 Stück (gibt zum Beispiel der Scheibe Butter das Wellenaussehn )
  • Muskatreibe 1 Stück für Muskatnüsse zu Reiben
  • Standmixer 1 Stück .Zum zerkleinern von Obst , Gemüse ...
  • Schneidebrett antibakteriell 1 - 2 Stück am besten welche die für Profiküchen hergestellt werden denn die lassen sich gut Reinigen und nehmen kaum Gerüche an
  • Salzmühle 1 Stück
  • Pfeffermühle Edelstahl 1 Stück
  • Edelstahl Suppenkelle 2 Stück und sollten aus Edelstahl sein
  • Saucenlöffel 2 Stück und sollten aus Edelstahl sein
  • Schaumlöffel 2 Stück und sollten aus Edelstahl sein
  • Kochlöffel Edelstahl/Kunststoff 2 bis 3 Stück
  • Brühsieb 3 Stück mit verschiedene Durchmesser
  • Edelstahl Durchschlag 2 Stück und sollten aus Edelstahl sein, schaut auch besser aus
  • Teigschaber 2 Stück
  • Handrührer 1 Stück
  • Küchenmaschine zum raspeln , hacken , Scheiben schneiden ...
  • Verschiedene Schneebesen 4 Stück
  • Messbecher 2 Stück
  • Grillpinsel - Kuchenpinsel 2 -3 Stück
  • Stabmixer ( meist bei einem Handrührgerät dabei )
  • Kartoffelpresse 1 Stück (Geht zur Not auch mit dem Schneebesen )
  • Universalhobel ( verschiedene für Scheiben , Streifen fein und grob etc )
  • Fleischgabel 2 Stück
  • Bratenwender (Aus Plastik oder Silikon weil mit Eisen zb. die Pfannenbeschichtung zerkratzt wird )
  • Knoblauchpresse aus Edelstahl
  • Käsereibe Edelstahl
  • Zitronenpresse
  • Mörser aus Marmor ( Gewürze und Kräuter zu zermahlen )
  • Gute Töpfe und Pfannen erleichtern das Kochen enorm

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    Töpfe aus gutem Edelstahl . Ok sie sind zwar teurer als die aus dem Supersonderangebot aber diese brennen kaum an und sparen zusätzlich noch Strom . Beispiel = ein " billiger Topf" wird auf der Herdplatte ohne etwas drinn vergessen und überhitzt und schon ist der Boden verzogen und bekommt eine Beule und liegt nicht mehr gerade auf der Herdplatte auf und vergeudet so unnützerweise mehr Strom .

    Apropo Strom !!! Schauen sie doch am Seitenende mal nach" Wechseln.de ". Dort gibt es die günstigen Stromtarifanbieter auf einem Blick

    Grundausstattung für Töpfe und Bratpfannen :

  • 1 mal einen 5 l Topf für Nudeln also größere Mengen .
  • 1 Schmortopf
  • 2 bis 3 mittlere Töpfe ( 2,5 l zb. für Kartoffeln , Reis , Soßen .....
  • 2 flache Töpfe mit Stiel ( Stielkassarolle )
  • Eine kleine Pfanne mit Antihaftbeschichtung
  • Eine mittlere Pfanne mit Antihaftbeschichtung
  • Und eine Pfanne die sich stark erhitzen lässt zb für Steaks und Kurzgebratenes
  • Wenn es geht wäre ein passender Deckel nicht schlecht .
  • Papa Kocht Tip = Lieber etwas größer die Pfanne kaufen als eine zu kleine zu haben .

    Dann sollten Auflaufformen in keiner Küche fehlen !!!!!! Natürlich sollte auch genug Essgeschirr da sein für am Tisch zu Servieren . ( Oder wollen Sie bei ihren Gästen Töpfe auf den Tisch stellen ? )

    Antipasti

    Aufläufe

    Dips

    Fingerfood

    Fleischlos

    Fisch

    Gemüse

    Geflügel

    Grillen

    Hackfleisch

    Kartoffeln

    Lamm

    Marinieren

    Nudeln

    Rind

    Salate

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    Schwein

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    Suppen

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